PRANZO DI NATALE

pubblicato lunedì, 19 novembre, 2018 |

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Aperitivo di benvenuto con petali di pane e mousse alla pancetta e involtino al salmone

Capasanta gratinata al cognac

Tacchinella agli agrumi su insalatina con chiodini marinati

 

Risotto mantecato al broccolo di Bassano con

 petto d’oca fumè e scagliette di vezzena

 

Cappelletti di magro padellati con spinacina e zafferano

 

Guancetta di maialino brasata su polenta morbida alla zucca

e cuore di radicchio

Cappone in gremolada al forno con patatina al rosmarino

 

Nuvolette soffici di cioccolato e uvetta su zabaione all’arancio

 

Caffè e distillati

€ 50 tutto compreso

vini scelti e  abbinati dalla casa

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