CENONE DI SAN SILVESTRO

pubblicato lunedì, 19 novembre, 2018 |

 

MENU

Aperitivo con “pessetto” in carpione e duchesse alla curcuma

Seppioline panate al rosmarino su crema di spinaci con ovetto marinato

Cuore di Trevigiano in camicia con salame fresco

alla griglia e zucca stufata

 

Risotto mantecato al tartufo e bastardo del Grappa

Gli alfieri della Caissa con capesante,  carciofi e corallo rosso

 

Cotecchino e lenticchie del buon augurio

 

Abbraccio di branzino al gambero con bisque di vongole e zafferano

patatine prezzemolate

Filetto di maiale in crosta con bietoline padellate

 

Tortino di frolla biscotto con cuore al caffè

su crema morbida al Torcolato di Breganze

Caffè e correzioni

 

Vini abbinati e selezionati della casa

 € 60 tutto compreso

Leave a Reply